2004年4月にオープンしたばかりの六本辻にあるレストラン。長野県産の朝採野菜のほか、富山・佐渡・磐田から直送される魚介類、沖縄育ちの皮付き子豚、四国の黒鶏、ブレスの鳩、豪州の羊などがピレネー風に調理され、その力強い味を味わうためにシーズンになると多くの観光客で賑わう。
また、会食パーティーだけでなく二次会も大人気！